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Assistant Cook

Private fishing club

 
Situé à St-Alexis-des-Monts, le club de pêche privé de Canadel est à la recherche d’un aide-cuisinier pouvant assister efficacement le chef exécutif afin d’offrir une expérience nature hors du commun pour ses partenaires d’affaires et ses employés. Le candidat idéal pour ce poste devra avoir de l’expérience dans le domaine culinaire et être en mesure d’effectuer efficacement de multiples tâches. Si vous avez de l’expérience dans l’industrie de la restauration, une passion pour la préparation des aliments et la capacité d’offrir un service à la clientèle solide, faites-nous parvenir votre candidature.

DESCRIPTION DU POSTE

Sous la supervision du coordonnateur événementiel, le candidat sélectionné aura pour mandat :

  • Mesurer et assembler les ingrédients pour les choix du menu;
  • Entreposer correctement les aliments à des températures appropriées;
  • Faire la rotation des articles en stock selon les procédures établies;
  • Réapprovisionner la cuisine pour les quarts de travail suivants;
  • S’assurer que l’aire de préparation des aliments et la cuisine respectent les règles d’hygiène et salubrité.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES ET EXIGENCES DU POSTE

  • 1 an d’expérience en tant que cuisinier dans la restauration
  • Capacité de lire et suivre des recettes normalisées
  • Bonne connaissance des procédures de manipulation des aliments
  • Capable de travailler en équipe dans une atmosphère de cuisine
  • Capacité à rester calme sous la pression
  • Formation en règle MAPAQ de manipulateur d’aliments
  • 35 h/semaine en moyenne de semaine et fin de semaine
  • De juin à septembre
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